ЛЛ._Организация._Вопросы_Флайхиппо.

[Чая <anna-barskaja@mail.ru>]

Привет, всем!
Привет, Флайхиппо!
Привет, Петров!

Вопросы от Флайхиппо:
>   Вопросы по обустройству лагеря:
>   - Где и как будет готовиться еда? Закупка будет централизованная или
>   "каждый сам за себя"? По-моему, все убеждены, что их будут кормить,
>   и это входит в стоимость. Так же мне непонятен вопрос с мытьЈм   посуды.

1.Еду будут готовить два профессиональных повара. Стоимость 100 руб. в
день/1000 руб. за 10 дней включает  3-х разовое питание. Закупка продуктов
будет производится оптом. Этим занимаюсь я.

2. Меню также составляется мною по критерию "просто. вкусно. недорого.
приемлемо для многих." Поэтому, приемущественно питание будет веге - и
молочные продукты.
Три раза планируется мясо-рыба. Так что предлагаю на выдохе сделать "хук" и
смириться. :))

3. Мое предложение: выбирать "главного", кто будет на кухне_ творить_. Т.е.
руководить процессом приготовления пищи. Повара будут выполнять задачу 1-й
логики,  делать работу при заданных параметрах.:)) Хотя, учитывая их опыт,
это будет больше сотрудничество.
Выбираться "творец" будет на срок один день или меньше. Зависит только от
желания.Условие для него - любить готовить.
Клейн уже занял день под "китайский супчик" и еще на кое-что. :))

Кто готов? Пишите на личный мэйл. Можно предлагать свои рецепты. С учетом
"просто, вкусно, недорого и на 160 человек".
Окончательно составить меню необходимо  к концу этой недели.

4. Оборудование на кухне правильное. Печь с хорошей духовкой, мясорубка,
комбайн. Все необходимое. Разве что ножи!!! Кто готовит, тот поймет.
5. На кухне нужны будут помощники. По моим предположениям человека 2-4.
Этот процесс тоже требует организации. Нужен ответственный.
6. Посуду предлагаю брать свою, хотя посуда там есть какая-то. Каждый будет
мыть после себя. Посуду для приготовления пищи будут мыть помощники.

Вода на территории лагеря в нескольких местах течет из трубы, из-под земли -
это ключ, родник. Вода железестая (имеет специфический вкус и через
несколько часов выпадает в осадок), но полезная. И холодная.
Проверена и одобрена санитарной инстанцией. Весной вода была мутной,
сейчас вполне светленькая и вкусная. Возьмите с собой какую-нибудь флягу или
просто пластмассовую бутылку.

>   - Как в это время года с "подножным кормом"? Грибы, ягоды, рыба?
Зависит от года. Все будет, если будет.
>   - Каков диаметр трубы, из которой течЈт питьевая вода?
На 50 мл. Пока предлагаю не торопиться, может душ они сделают сами.
Этот вопрос в процессе выяснения.
>   - Есть ли схема лагеря?
Она зачем? Лагерь большой, но не настолько, чтобы заблудиться.
>   - Как там с электричеством? Где оно есть и где его нет?
Электричество есть. В домиках. На улице освещения нет. Но будут еще
достаточно светлые ночи.
>   - Где будет музыкальная площадка, и где предполагается ставить
>     "рубку" в которой будет стоять вся техника?
В центральном домике. Флайхиппо вместе со стафом будет располагаться в
центральном домике или в ближайшем домике от площадки. Распределение мест
проживания начнем с тебя, Флайхиппо.

>   - Будет ли проводиться централизованная закупка реквизита, типа
>     благовоний, свечей, уличных вонючек от комаров, и т.п.?
Этот вопрос выношу на обсуждение. Самбул объявил 200 руб. с человека на
организационные расходы.

>   - Как будет организована доставка крупных тяжестей (типа колонок,
>     палаток, лодки Шотлы, и т.п.) в лагерь от вокзала?
Будут заказаны два автобуса на 40-50 мест. Вас больше 80. Если в автобусах
будет место для багажа - разместим там. Я узнаю заранее. Если нет, закажем
транспорт.
Кстати, пожалуйста, внимание!
50 руб. с человека будет взиматься за аренду транспорта на все поездки в
течение 10 дней.

>   - Будут ли делаться тенты над матрасником? Кто достаЈт тентовую
>     ткань?
В лагере есть два больших мата для прыгания в длину. Это будет матрасником.
Про тент - вопрос к мальчикам.

>   - Кто везЈт столовую утватрь? А так же топоры, пилы, веревки, и т.п.
Топоры, пилы в лагере есть. Веревок нет. Вопрос открытый.

>   - Кто заведует аптечкой?
Предлагаю аптечку сформировать из денег на организацию.
Что туда необходимо купить? Кто этим займется?

Пока так. Всем привет!
Чая

Прошу оперативного реагирования.
///////

>   Кстати, для решения подобных вопросов предлагаю либо создать новую
>   коференцию, либо запользовать какую-нить существующую.
>

> Привет!
>  FlyHippo







-------------------------------
Надпрофессиональное образование - это качественно новый уровень образованности. Это система развития человека как менеджера и менеджера как человека.
http://nadprof.ru